Merken Ein festliches und elegantes Käsearrangement mit cremigen Brie-Stücken, die in Form eines Baums angeordnet sind, perfekt für Feiertagsversammlungen oder zum Unterhalten.
Ich habe diesen Käsebaum das erste Mal bei einem Weihnachtsfest serviert und alle Gäste waren begeistert von der Präsentation und dem Geschmack.
Ingredients
- Käse: 400 g (14 oz) Brie-Käserad, gekühlt
- Dekorationen & Beilagen: ¼ Tasse frische Rosmarinzweige, ¼ Tasse getrocknete Preiselbeeren, ¼ Tasse geschälte Pistazien oder Pekannüsse, 8–10 verschiedene Cracker oder Crostini (glutenfrei nach Wunsch), ein kleines sternförmiges Stück gelbe Paprika oder Cheddar (für die Baumspitze, optional), Honig oder Feigenmarmelade zum Servieren (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Das Brie-Rad in 8 gleiche Keile schneiden. Die Rinde für die Struktur dranlassen.
- Schritt 2:
- Die Keile auf einer großen Servierplatte in Form eines Dreiecks/Baums anordnen, mit den Spitzen nach außen und den breiten Enden zusammen, sodass die Schichten eines Baums entstehen.
- Schritt 3:
- Frische Rosmarinzweige zwischen die Keile stecken, um Tannenzweige zu imitieren.
- Schritt 4:
- Getrocknete Preiselbeeren und Pistazien (oder Pekannüsse) über den Brie streuen als Ornamente.
- Schritt 5:
- Das sternförmige Stück Paprika oder Cheddar auf die Baumspitze legen, falls verwendet.
- Schritt 6:
- Cracker oder Crostini rund um den Baumstamm anordnen.
- Schritt 7:
- Nach Wunsch mit Honig oder Feigenmarmelade servieren.
Merken Diese Käsebaum-Gestaltung bringt meine Familie immer zusammen, besonders bei den Feiertagen. Es wird sofort zum Gesprächsthema.
Benötigte Werkzeuge
Scharfes Kochmesser, Schneidebrett, große Servierplatte
Allergene Information
Enthält Milch (Brie, Cheddar) und Nüsse (wenn Pistazien/Pekannüsse verwendet werden). Gluten kann in Crackern enthalten sein, daher glutenfreie Optionen wählen, falls nötig.
Nährwertangaben
Pro Portion: 175 Kalorien, 13 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß
Merken Dieser Brie-Käsebaum ist die perfekte Kombination aus Geschmack und festlicher Präsentation – ideal für jede Feier.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie schneidet man Brie ideal für diese Anordnung?
Schneide den gekühlten Brie in acht gleichmäßige Keile und behalte die Rinde für die Form. Das erleichtert die Stabilität beim Aufbau.
- → Welche Garnituren passen gut zu Brie in dieser Präsentation?
Frische Rosmarinzweige, getrocknete Cranberries und gehackte Pistazien oder Pekannüsse ergänzen den Geschmack und sorgen für ansprechende Optik.
- → Kann man das Gericht im Voraus vorbereiten?
Ja, das Dreieck lässt sich bis zu einer Stunde vorher zusammenstellen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
- → Gibt es eine Alternative für Nussallergiker?
Statt Pistazien oder Pekannüssen können Granatapfelkerne verwendet werden, um die dekorative Wirkung zu erhalten.
- → Welche Beilagen ergänzen diese Käsepräsentation?
Glutenfreie Cracker oder Crostini eignen sich ideal als Basis, um das 'Baumstamm'-Element zu gestalten und bieten zusätzlich Textur.