Norddeutsche Küche

Westfälisches Rindfleisch trifft Pumpernickel und Kürbiswürfel – modern, würzig und herbstlich serviert.

Cremige Suppe mit gebackenen Kartoffeln, würzigem Käse, knusprigen Toppings und frischen Kräutern.

Kartoffelsuppe wie früher: cremig, herzhaft und einfach – schmeckt der ganzen Familie.

Choucroute mit Zitronengras, Leberpastete und knusprigen, salzigen Meringues – ein Spiel aus Säure und Süße.

Süß-herzhaftes Gericht mit Birnen, Bohnen, knusprigem Speck und herbstlicher Karamellsauce.

Cremige Grütze im Glas mit Apfelsirup, geröstetem Johannisbrot und würzigen Croûtons raffiniert kombiniert.

Saftige Frikadellen gefüllt mit Mozzarella und umhüllt von würziger Tomaten-Kräuter-Kruste.

Leckeres Gratin aus Sauerkraut, Kartoffeln und Hackfleisch. Mit goldbraunem Käse überbacken – einfach und herzhaft.

Kartoffeln, Pilze und Speck gebraten, verfeinert mit frischer Petersilie – aromatisch, einfach, herrlich rustikal.