# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 große rote Paprikaschoten
02 - 1 kleine gelbe Paprikaschote
03 - 1 Tasse Kirschtomaten
04 - 1 Tasse Zuckererbsenschoten
05 - 1 kleine Gurke
06 - 1 Tasse Babykarotten
→ Käse
07 - 170 g frische Mozzarellakugeln (Bocconcini oder Ciliegine)
08 - 113 g Fetakäse, gewürfelt
→ Garnitur
09 - 60 ml frische Basilikumblätter
10 - 60 ml frische Petersilienstängel
→ Dips
11 - 1 Tasse Hummus
12 - 120 ml Ranch-Dressing
# Anleitung:
01 - Gemüse waschen und trocken tupfen. Rote Paprikaschoten in lange, dünne Streifen schneiden. Gelbe Paprikaschote in dünne Ringe oder Streifen schneiden, um einen Farbkontrast zu erzielen.
02 - Kirschtomaten halbieren. Gurke in dünne Scheiben oder dekorative Formen schneiden.
03 - Rote Paprikastreifen kreisförmig und in Blütenblattform auf einer großen runden Servierplatte anordnen. Gelbe Paprikastreifen und Tomaten zur Akzentuierung verwenden, um einen Weihnachtsstern-Effekt zu erzeugen.
04 - Mozzarellakugeln und gewürfelten Feta in der Mitte der Platte anordnen, um das Zentrum der Blüte nachzuahmen.
05 - Zuckererbsenschoten und Babykarotten rund um den Rand der Platte verteilen für zusätzliche Farbe und Knackigkeit.
06 - Kleine Basilikum- und Petersilienbüschel für einen festlichen grünen Abschluss verstreuen.
07 - Hummus und Ranch-Dressing in kleine Schälchen füllen und auf oder neben der Platte servieren.
08 - Die Platte bis zum Servieren kalt stellen.
