Merken Ein lebendiges, festliches Vorspeisenplatten-Rezept, inspiriert von den Farben und Formen von Weihnachtssternen. Diese optisch beeindruckende Anordnung kombiniert frisches Gemüse, Käse und Dips, perfekt für Partys und Zusammenkünfte.
Ich habe diese Platte bei vielen Feiertagsfeiern serviert und sie hat immer für Begeisterung gesorgt.
Ingredients
- Gemüse: 2 große rote Paprika, 1 kleine gelbe Paprika, 1 Tasse Cherrytomaten, 1 Tasse Zuckererbsen, 1 kleine Gurke, 1 Tasse Babykarotten
- Käse: 170 g frische Mozzarellakugeln (Bocconcini oder Ciliegine), 115 g Feta, gewürfelt
- Garnierungen: 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, 1/4 Tasse frische Petersilienzweige
- Dips: 1 Tasse Hummus, 1/2 Tasse Ranch-Dressing
Instructions
- Gemüse vorbereiten:
- Alles Gemüse waschen und trocknen. Rote Paprika in lange, dünne Streifen schneiden. Gelbe Paprika in dünne Ringe oder Streifen für Farbkontrast schneiden.
- Tomaten und Gurke schneiden:
- Cherrytomaten halbieren. Gurke in dünne Scheiben oder dekorative Formen schneiden.
- Anrichten:
- Rote Paprikastreifen in einem kreisförmigen Blumenblatt-Muster auf einer großen runden Platte anordnen. Gelbe Paprikastreifen und Tomaten für den Weihnachtssterneffekt hinzufügen.
- Käse platzieren:
- Mozzarellakugeln und gewürfelten Feta in der Mitte der Platte anordnen, um das Zentrum der Blume zu simulieren.
- Gemüse ergänzen:
- Zuckererbsen und Babykarotten um die Ränder legen für zusätzliche Farbe und Knackigkeit.
- Garnieren:
- Kleine Bündel Basilikumblätter und Petersilie als festlichen grünen Abschluss hinzufügen.
- Dips servieren:
- Hummus und Ranch-Dressing in kleinen Schalen auf oder neben der Platte servieren.
- Kühlen:
- Vor dem Servieren kaltstellen.
Merken Diese Platte bringt meine Familie immer zusammen, besonders während der Feiertage, mit viel Freude beim gemeinsamen Naschen.
Geschenkideen
Ein kleines Glas selbstgemachten Hummus als Mitbringsel macht besonders viel Freude.
Variationen
Probieren Sie verschiedene Dips wie Babaganoush oder Tzatziki für neue Geschmacksrichtungen.
Lagerung
Reste können abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, aber am besten frisch servieren.
Merken Mit dieser Platte setzen Sie ein festliches Highlight auf Ihrer Feier und begeistern Gäste mit Leichtigkeit.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie wird die Poinsettia-Form am besten arrangiert?
Die roten Paprikastreifen bilden die Blütenblätter, mit gelben Paprikastücken und Kirschtomaten als Farbakzente. Mozzarella und Feta in der Mitte imitieren das Blütenzentrum.
- → Kann ich die Käseauswahl variieren?
Ja, Mozzarella kann durch vegane Alternativen ersetzt werden, um eine laktosefreie Version zu kreieren.
- → Welche Dips passen gut zur Platte?
Hummus und Ranch Dressing ergänzen die frischen Zutaten hervorragend und bieten cremige Geschmackskontraste.
- → Wie bleibt das Gemüse frisch bis zum Servieren?
Nach dem Arrangieren die Platte kühl stellen und erst kurz vor dem Servieren mit Dips versehen.
- → Gibt es Alternativen für zusätzliche Farbakzente?
Radieschen oder Granatapfelkerne können hinzugefügt werden, um die Festtagsplatte noch lebendiger zu gestalten.