# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 390°F vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Bringen Sie in einem Topf Wasser, Butter, Salz und Zucker zum Kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie das gesamte Mehl auf einmal ein. Stellen Sie den Topf zurück auf mittlere Hitze und rühren Sie, bis sich der Teig zu einem Ball formt und sich vom Topfrand löst (ca. 2 Minuten).
03 - Lassen Sie den Teig leicht abkühlen. Schlagen Sie die Eier einzeln unter, bis der Teig glatt und glänzend ist.
04 - Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit mittlerer runder Tülle. Spritzen Sie 12 ovale Körperformen auf das vorbereitete Backblech. Verwenden Sie eine kleine runde Tülle, um 12 halsförmige S-förmige Stücke auf demselben Blech zu formen.
05 - Backen Sie die Körper 25–30 Minuten und die Hälse 10–12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Komplett auskühlen lassen.
06 - Schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif.
07 - Schneiden Sie das obere Drittel jedes Brandteigkörpers ab. Schneiden Sie die Oberseiten längs halbieren, um Flügel zu formen.
08 - Füllen Sie die unteren Hälften mit Vanillecreme. Setzen Sie je zwei Flügel auf jede Seite und platzieren Sie den S-förmigen Hals vorne. Bestäuben Sie leicht mit Puderzucker.
