# Zutaten:
→ Teig
01 - 2 cups (8.8 oz) allzweckmehl
02 - 1/2 cup (4.4 oz) ungesalzene Butter, weich
03 - 3/4 cup (3.5 oz) Puderzucker
04 - 1 großes Ei
05 - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
06 - 1/4 Teelöffel feines Salz
→ Dekoration
07 - 5.3 oz weiße Schokolade, geschmolzen
08 - 1.8 oz silberne Zuckerperlen oder weiße Streusel
09 - Puderzucker zum Bestäuben
# Anleitung:
01 - Butter und Puderzucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder Schneebesen schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
02 - Ei und Vanilleextrakt dazugeben und gründlich einarbeiten.
03 - Mehl und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
04 - Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
05 - Den Ofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
06 - Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 1/4 Zoll (5 mm) dünn ausrollen.
07 - Mit schneeflockenförmigen Ausstechern Plätzchen ausstechen und auf die vorbereiteten Bleche legen.
08 - Die Kekse 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder sanft goldbraun sind.
09 - Die Plätzchen vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
10 - Die ausgekühlten Plätzchen mit geschmolzener weißer Schokolade bestreichen oder beträufeln und mit Zuckerperlen oder Streuseln verzieren. Mit Puderzucker bestäuben für einen winterlichen Effekt.
