# Zutaten:
→ Kuchen
01 - 1 2/3 cups allzweckmehl
02 - 1 cup granulierten Zucker
03 - 2/3 cup ungesüßtes Kakaopulver
04 - 1 1/2 Teelöffel Backpulver
05 - 1/2 Teelöffel Natron
06 - 1/4 Teelöffel Salz
07 - 3 große Eier
08 - 1/2 cup Vollmilch
09 - 1/2 cup Pflanzenöl
10 - 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
11 - 1/2 cup kochendes Wasser
→ Schokoladenganache
12 - 7 oz dunkle Schokolade (mind. 60% Kakao), gehackt
13 - 3/4 cup Schlagsahne
14 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter
→ Dekorative Rococo-Elemente
15 - Essbare Goldblätter
16 - 1 3/4 oz weiße Schokolade, geschmolzen (zum Verzieren)
17 - Ausgewählte essbare Blumen (z.B. Veilchen, Stiefmütterchen)
18 - Optional: vorgefertigte Schokoladenfiguren (Ratten- oder Rococo-Motive)
# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 350 °F vor. Fetten Sie eine 8-Zoll-Rundform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
02 - Vermischen Sie Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel.
03 - Verquirlen Sie Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel. Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und rühren Sie, bis gerade vermischt.
04 - Rühren Sie das kochende Wasser unter, um einen glatten, dünnflüssigen Teig zu erhalten.
05 - Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie 35–40 Minuten, bis ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
06 - Erhitzen Sie die Schlagsahne, bis sie leicht siedet. Gießen Sie sie über die gehackte Schokolade, lassen Sie die Masse 2 Minuten ruhen, dann fügen Sie Butter hinzu und rühren, bis die Ganache glatt und glänzend ist.
07 - Verteilen Sie die Ganache gleichmäßig auf der abgekühlten Torte.
08 - Verzieren Sie den Kuchen mit weißen Schokoladenornamenten im Rococo-Stil mit Hilfe eines Spritzbeutels.
09 - Tragen Sie die essbaren Goldblätter sorgfältig auf ausgewählte Stellen auf, für ein luxuriöses Finish.
10 - Platzieren Sie essbare Blumen und ggf. Schokoladenfiguren dekorativ auf der Torte.
