Wassermelonen Feta Minze Salat (Druckversion)
Saftige Wassermelone trifft auf Feta und Minze für sommerlichen Genuss in nur 15 Minuten.
# Zutaten:
→ Obst und Gemüse
01 - 5 Tassen kernlose Wassermelone, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
02 - ½ kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
03 - ⅓ Tasse frische Minzblätter, zerrissen oder geschnitten
→ Milchprodukte
04 - 150 g Feta-Käse, zerbröselt
→ Vorratsschrank
05 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
06 - 1 Esslöffel frischer Limettensaft (oder Zitronensaft)
07 - ¼ Teelöffel Meersalz
08 - ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
# Anleitung:
01 - In einer großen Servierschüssel die gewürfelte Wassermelone, geschnittene rote Zwiebel und Minzblätter vermengen.
02 - Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und vorsichtig mischen.
03 - Den zerbröselten Feta-Käse vorsichtig untermischen oder für eine dekorative Präsentation darüberstreuen. Sofort servieren oder für bis zu 30 Minuten kühlen.
# Additional Tips::
01 -
- Verwende einfache Zutaten aus dem Vorrat
- Bereitet sich in 15 Minuten zu
- Ideal für heiße Sommertage und Grillabende
- Verblüffend erfrischend mit wenig Aufwand zu machen
- Vegetarisch und glutenfrei
02 -
- Melone unbedingt gut auskühlen lassen, dann wird der Salat noch erfrischender
- Die Zwiebel nach dem Schneiden kurz wässern, nimmt ihr etwas Schärfe
- Eine Prise Chiliflocken bringt eine feine Schärfe für Experimentierfreudige