Schoko Brezel Knusper Genuss (Druckversion)
Schokolade, Brezeln und Meersalz vereinen sich zu einer köstlichen Knabberei – ideal für unterwegs und Partys.
# Zutaten:
→ Schokolade
01 - 300 g (10,5 oz) Zartbitterschokolade, gehackt oder in Chips
02 - 100 g (3,5 oz) Milchschokolade, gehackt oder in Chips
→ Topping
03 - 80 g (2,8 oz) Mini-Brezeln im deutschen Stil, grob zerdrückt
04 - 1½ TL grobes Meersalz
# Anleitung:
01 - Ein Backblech (ca. 23 x 33 cm) mit Backpapier auslegen.
02 - Die Zartbitter- und Milchschokolade gemeinsam in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit sanft köchelndem Wasser (Wasserbad) oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle unter häufigem Umrühren schmelzen.
03 - Die geschmolzene Schokolade auf das vorbereitete Backblech gießen und mit einem Spatel gleichmäßig auf ca. ½ cm Dicke verteilen.
04 - Die zerdrückten Brezeln sofort gleichmäßig über die Schokolade streuen und vorsichtig andrücken, damit sie haften. Das grobe Meersalz gleichmäßig darüber streuen.
05 - Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lassen, bis die Schokolade vollständig fest ist.
06 - Die fest gewordene Schokoladenmasse in Stücke der gewünschten Größe brechen. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche aufbewahren.
# Additional Tips::
01 -
- Verwendet Zutaten die man meistens schon zuhause hat
- Schnelle Zubereitung ideal für spontane Anlässe
- Die Kombination aus Schokolade und salzigen Brezeln sorgt immer für einen Wow-Effekt
- Lässt sich gut vorbereiten und hält sich einige Tage frisch
02 -
- Die Schokolade vor dem Ausstreichen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen so werden die Schichten besonders glänzend
- Nur Brezeln mit frischem Biss verwenden sonst wird das Bark schnell weich
- Für edlen Look zusätzlich mit weißer Schokolade oder bunten Streuseln verzieren