Quarkknödel mit herzhaften Kräutern (Druckversion)

Köstliche Quarkknödel mit frischen Kräutern, ideal als Beilage oder Hauptgericht und in nur 35 Minuten fertig.

# Zutaten:

01 - 250 g Quark

02 - 100 g Mehl

03 - 1 Ei

04 - 1 TL Salz

05 - 1 TL Backpulver

06 - 2 EL frische Petersilie, gehackt

07 - 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt

08 - 1 TL getrockneter Thymian

09 - 50 g Butter

10 - 2 TL frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)

01 - In einer Schüssel Quark, Mehl, Ei, Salz und Backpulver gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

02 - Die gehackten Kräuter unter den Teig heben.

03 - Mit nassen Händen kleine Knödel formen und auf ein bemehltes Brett legen.

04 - In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Knödel darin für ca. 10 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.

05 - In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen und die frischen Kräuter hinzufügen.

06 - Die fertigen Knödel mit der Kräuterbutter servieren.

01 -

Schnell zubereitet und benötigt nur wenige Grundzutaten
Die Kombination aus cremigem Quark und aromatischen Kräutern schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Vielseitig anpassbar je nach Saison und verfügbaren Kräutern
Perfekt für Vegetarier

02 -

Quarkknödel sind besonders proteinreich durch den hohen Quarkanteil
Der Teig kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden
Diese Knödel sind vielseitig kombinierbar mit verschiedenen Saucen und Beilagen
Ungewöhnlich aber köstlich Die Zugabe einer Prise Muskatnuss zum Teig hebt das Aroma auf ein neues Level

03 -

Verwenden Sie mageren Quark für leichtere Knödel oder Vollfettquark für einen reichhaltigeren Geschmack
Die perfekte Knödelkonsistenz erreichen Sie, wenn der Teig nach dem Mischen etwa 15 Minuten ruht
Testen Sie die Garzeit mit einem Probeknödel, bevor Sie alle ins Wasser geben