Pfeffernüsse mit Lebkuchen-Glasur (Druckversion)
Aromatische Pfeffernüsse mit winterlichen Gewürzen und glänzender Lebkuchen-Glasur – dekorativ und zart.
# Zutaten:
→ Teig
01 - 200 g Mehl
02 - 100 g Zucker
03 - 2 EL Honig
04 - 1 TL Zimt
05 - 0.5 TL Kardamom
06 - Prise Nelken
07 - Prise Muskat
08 - Prise Pfeffer
09 - 1 Ei
→ Glasur
10 - 100 g Puderzucker
11 - Etwas Lebkuchengewürz
12 - Wasser
# Anleitung:
01 - Mehl gut mit Zucker und Gewürzen vermischen. Ei und Honig hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mindestens 1 Stunde kühlen.
02 - Aus dem gekühlten Teig Kugeln mit einem Durchmesser von 2 cm formen. Die Kugeln im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 12 Minuten backen.
03 - Die abgekühlten Pfeffernüsse mit einer Glasur aus Puderzucker, Lebkuchengewürz und Wasser überziehen und trocknen lassen.
# Additional Tips::
01 -
- Verwendet klassiche Wintergewürze für echtes Weihnachtsgefühl
- Einfacher und schnell zuzubereiten
- Die Lebkuchen-Glasur sorgt für optischen Glanz und ein besonderes Aroma
- Lässt sich wunderbar vorbereiten und verschenken
02 -
- Der Teig lässt sich über Nacht im Kühlschrank lagern der Geschmack wird dabei noch intensiver
- Die Glasur dick auftragen und gut abtrocknen lassen für besonders schönen Glanz
- Frisch gemahlene Gewürze steigern das Aroma deutlich