Pepper Steak mit Paprika (Druckversion)
Zartes Rindfleisch mit bunten Paprika und Zwiebeln in einer würzigen Soja-Austern-Sauce - ein schnelles asiatisches Hauptgericht.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 500 g Rindersteak, in Streifen geschnitten
→ Gemüse
02 - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
03 - 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
04 - 1 große Zwiebel, in Ringen geschnitten
→ Gewürze
05 - 3 EL Sojasauce
06 - 2 EL Austernsauce
07 - 1 TL schwarzer Pfeffer
08 - 1 TL Knoblauchpulver
09 - 2 EL Öl zum Braten
# Anleitung:
01 - Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Rinderstreifen hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie braun und durchgegart sind.
02 - Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
03 - Gießen Sie die Sojasauce und Austernsauce über das Gemüse und Fleisch, fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie gut um. Kochen Sie das Ganze für weitere 2-3 Minuten, bis alles gut vermischt und erhitzt ist.
# Additional Tips::
01 -
- Schnell und einfach zubereitet in nur 35 Minuten
- Proteinreich und vollgepackt mit frischem Gemüse
- Benötigt nur wenige Zutaten, die meistens schon im Vorratsschrank sind
- Vielseitig kombinierbar mit Reis, Nudeln oder als Low Carb Option
02 -
- Schneide das Fleisch immer gegen die Faserrichtung, um es zarter zu machen
- Verwende eine wirklich heiße Pfanne für das Fleisch, damit es außen karamellisiert und innen saftig bleibt
- Wenn du eine dickere Sauce bevorzugst, kannst du einen Teelöffel Maisstärke mit etwas Wasser verrühren und in den letzten Minuten hinzufügen