Pasta mit Thunfischsauce (Druckversion)

Pasta trifft auf würzige Thunfisch-Tomatensauce – aromatisch, sättigend und blitzschnell zubereitet.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 350 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
02 - 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft
03 - 1 Zwiebel, fein gehackt
04 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
05 - 2 EL Olivenöl
06 - 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
07 - 2 EL Tomatenmark
08 - 1 TL Oregano, getrocknet
09 - 0,5 TL Chiliflocken (optional)
10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
11 - Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Pasta in reichlich Salzwasser gemäß Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.
02 - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2–3 Minuten glasig anbraten.
03 - Tomatenmark zugeben und kurz anrösten. Stückige Tomaten, Oregano, Salz, Pfeffer und nach Wunsch Chiliflocken ergänzen. Alles 10 Minuten sanft köcheln lassen.
04 - Abgetropften Thunfisch in die Sauce geben und vorsichtig unterrühren.
05 - Gekochte Pasta zur Sauce geben und sorgfältig vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
06 - Mit frischer Petersilie oder Basilikum bestreuen und sofort heiß genießen.

# Additional Tips::

01 -
  • Schnell und einfach — in 20 Minuten fertig und kein kompliziertes Vorgehen nötig
  • Herzhaft und aromatisch — dank Tomaten, Thunfisch und Gewürzen richtig geschmackvoll
  • Vielfältig abwandelbar — du kannst es je nach Vorräten kreativ anpassen
  • Alltagstauglich — Zutaten, die man meist sowieso zu Hause hat
02 -
  • Du brauchst nicht viele Zutaten — meist reicht ein Griff in den Vorratsschrank
  • Das Gericht ist auch für Kochanfänger gut geeignet
  • Reste lassen sich am nächsten Tag wunderbar aufwärmen
03 -
  • Reichlich Nudelwasser aufheben — es ist ein Geheimtrick für cremige Saucen
  • Lass den Thunfisch nur kurz in der Sauce wärmen, dann bleibt er zart und saftig
  • Verwende bestes Olivenöl, um der Sauce eine feine Note zu geben
  • Pasta solltest du niemals abschrecken, damit die Sauce optimal haftet
  • Mit ein paar Kapern oder Oliven bringst du das Gericht auf ein neues Level

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