Orangen-Joghurt-Eis aus der Schale (Druckversion)
Erfrischende Orangen mit cremiger Joghurt-Füllung. Sommerlich, leicht und ideal als Dessert oder süßer Snack.
# Zutaten:
→ Für die Orangen
01 - 4 mittelgroße Orangen
→ Für die Cremefüllung
02 - 120 ml frisch gepresster Orangensaft
03 - 250 g griechischer Joghurt
04 - 2 EL Honig
05 - 1 TL Vanilleextrakt
→ Zum Servieren (optional)
06 - Orangenzesten zum Garnieren
# Anleitung:
01 - Von den Orangen die Deckel abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig aushöhlen. Den auslaufenden Saft auffangen und beiseitestellen.
02 - Orangensaft, griechischen Joghurt, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt verrühren.
03 - Die Mischung in einer Eismaschine cremig gefrieren. Alternativ in einem Gefäß ins Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten kräftig umrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.
04 - Die vorbereiteten Orangenschalen mit der Joghurt-Orangen-Mischung füllen.
05 - Die gefüllten Orangen für 3–4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis sie vollständig gefroren sind.
06 - Mit frischen Orangenzesten bestreuen und direkt servieren.
# Additional Tips::
01 -
- Erfrischend und leicht — ideal für heiße Tage oder als krönender Abschluss eines Sommermenüs
- Schnell vorbereitet — die eigentliche Arbeit ist nach 15 Minuten erledigt
- Natürliche Zutaten — vollmundiger Geschmack ganz ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe
- Individuell anpassbar — vegan, extra cremig oder besonders fruchtig
02 -
- Das Rezept ist glutenfrei und lässt sich ganz einfach vegan abwandeln
- Durch die natürliche Süße der Orangen und Honig kommt das Dessert komplett ohne raffinierten Zucker aus
03 -
- Gefrorene Orangen sollten nie zu hart serviert werden — ein paar Minuten Antauen bringen die besten Aromen hervor.
- Verwenden Sie unbedingt frische und hochwertig aussehende Orangen, dann macht das Gericht optisch und geschmacklich am meisten her.