Mango Float mit Sahne (Druckversion)
Frische Mango, Sahne und Kekse vereint zu einer kühlen, geschichteten Süßspeise.
# Zutaten:
→ Früchte
01 - 4 große reife Mangos, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
→ Cremeschicht
02 - 480 ml kalte Schlagsahne
03 - 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g, ca. 240 ml)
→ Grund- und Zwischenschichten
04 - 1 1/2 Packungen Graham-Cracker (ca. 18-20 Blätter)
# Anleitung:
01 - In einer großen Schüssel die kalte Schlagsahne mit einem Handmixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
02 - Die gesüßte Kondensmilch langsam hinzufügen und weiterschlagen, bis sich steife Spitzen bilden und die Mischung glatt und luftig ist.
03 - Eine Schicht Graham-Cracker auf den Boden einer Backform (23x33 cm) legen und bei Bedarf die Cracker brechen, um Lücken zu schließen.
04 - Ein Drittel der geschlagenen Crememischung gleichmäßig auf die Graham-Cracker-Schicht verteilen.
05 - Eine Schicht Mangoscheiben darauflegen, sodass die Creme vollständig bedeckt ist.
06 - Die Schichten (Cracker, Creme, Mango) noch zweimal wiederholen und mit einer Mangoschicht abschließen.
07 - Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Cracker weich werden und die Aromen sich verbinden.
08 - Das Dessert in Stücke schneiden und gut gekühlt servieren.
# Additional Tips::
01 -
- Verwendet nur wenige, leicht erhältliche Zutaten
- Braucht keinen Ofen und ist in weniger als 20 Minuten vorbereitet
- Genau richtig für warme Tage oder wenn Gäste spontan kommen
- Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser
- Die Mischung aus frischen Mangos und cremiger Schicht macht einfach süchtig
02 -
- Die Sahne und das Gefäß vorab kurz in den Gefrierschrank stellen ergibt besonders fluffige Creme
- Nur sehr reife Mangos verwenden sonst fehlt das charakteristische Aroma
- Die Schichten sauber zu arbeiten sorgt für das beste Schnittergebnis und ein hübsches Dessert