Crispy luftfritte tortilla chips (Druckversion)

Knusprige Tortilla-Chips, schnell zubereitet, leicht gewürzt und ideal zum Dippen oder Snacken.

# Zutaten:

→ Tortillas

01 - 6 kleine Maistortillas

→ Öl & Gewürze

02 - 1 Esslöffel Olivenöl (oder Avocadoöl)
03 - 1/2 Teelöffel Meersalz
04 - 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)
05 - 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (optional)

# Anleitung:

01 - Heizen Sie die Heißluftfritteuse bei 350 °F (175 °C) für 2 Minuten vor.
02 - Stapeln Sie die Tortillas und schneiden Sie jede in 6 Keile, um chipgroße Dreiecke zu formen.
03 - Gebn Sie die Tortillastücke in eine große Schüssel, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Salz, Paprika und Kreuzkümmel. Vermengen Sie alles gleichmäßig.
04 - Legen Sie die Chips in einer einzelnen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Arbeiten Sie bei Bedarf in mehreren Chargen, um Überfüllung zu vermeiden.
05 - Frittieren Sie die Chips 6 bis 8 Minuten, schütteln Sie den Korb zur Halbzeit, bis die Chips knusprig und leicht goldfarben sind.
06 - Legen Sie die Chips auf ein Abkühlgitter oder Papiertücher. Die Chips werden beim Abkühlen noch knuspriger.
07 - Reichen Sie die Chips mit Salsa, Guacamole oder Ihrem Lieblingsdip.

# Additional Tips::

01 -
  • Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten und weniger als 15 Minuten vom Start bis zum Snack.
  • Diese Chips schmecken frischer und knuspriger als alles aus der Tüte, ohne schlechtes Gewissen.
02 -
  • Überfülle den Korb nicht, sonst werden die Chips weich statt knusprig, ich hab das einmal gemacht und bereut.
  • Schüttle den Korb unbedingt nach der Hälfte der Zeit, sonst verbrennen manche Ecken.
03 -
  • Nutze ältere Tortillas, die trocknen schneller und werden extra knusprig.
  • Wenn du sie richtig würzig magst, misch die Gewürze vorher in einer kleinen Schüssel, so verteilen sie sich gleichmäßiger.
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