One Pot Knoblauch Käse Pasta (Druckversion)

Schnelle, cremige Pasta mit Knoblauch und Käse – aus nur einem Topf, minimaler Aufwand, maximaler Genuss.

# Zutaten:

→ Für die Pasta

01 - 200 g Pasta (z. B. Penne, Spaghetti oder Fusilli)
02 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 - 500 ml Gemüsebrühe
04 - 100 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
05 - 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Käsemix)
06 - 2 EL Butter
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
08 - Frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Knoblauch schälen und fein hacken.
02 - Pasta, Knoblauch, Gemüsebrühe und Sahne in einen großen Topf geben, sodass die Nudeln gerade bedeckt sind.
03 - Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und regelmäßig umrühren, um Anbrennen zu verhindern.
04 - 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
05 - Butter und geriebenen Käse unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
06 - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Verwendet absolute Vorratsklassiker Nudeln Käse Knoblauch
  • In kaum zwanzig Minuten fertig auf dem Tisch
  • Ein Topf bedeutet so gut wie kein Abwasch
  • Herrlich cremig ganz ohne Fixprodukte
  • Ideal zum Verwerten von Käseresten
02 -
  • Die Nudeln unbedingt erst würzen wenn sie gar sind da die Käse-Sahne-Mischung bereits Salz enthält
  • Nicht zu früh alles zusammengeben je später der Käse in die Sauce kommt desto cremiger bleibt er
  • Beim Umrühren schön am Topfboden entlangfahren so brennt nichts an und die Sauce bindet perfekt

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