Kartoffeln mit Gurken-Dill-Sauce (Druckversion)
Zarte gekochte Kartoffeln serviert mit einer cremigen Sauce aus frischer Gurke, griechischem Joghurt und Dill.
# Zutaten:
→ Potatoes
01 - 1 kg potatoes, peeled and quartered
→ Sauce
02 - 1 medium cucumber, finely diced
03 - 200 g Greek yogurt
04 - 2 tablespoons fresh dill, chopped
05 - 1 tablespoon lemon juice
06 - Salt and pepper to taste
# Anleitung:
01 - Place the quartered potatoes in a large pot of salted water and bring to a boil. Cook for about 15-20 minutes, or until tender. Drain and set aside.
02 - In a bowl, combine the diced cucumber, Greek yogurt, dill, lemon juice, salt, and pepper. Mix well to create the sauce.
03 - Serve the boiled potatoes warm, drizzled with the cucumber-dill sauce.
# Additional Tips::
01 -
- Einfache Zutaten die in jedem Haushalt zu finden sind
- Fertig in nur 30 Minuten
- Vielseitig kombinierbar mit verschiedenen Hauptgerichten
- Erfrischend leicht und trotzdem sättigend
02 -
- Die Kartoffeln nicht zu weich kochen sie sollten noch etwas Biss haben sonst werden sie in der Sauce matschig
- Die Gurke vor dem Mischen mit dem Joghurt leicht salzen und 5 Minuten ziehen lassen dann überschüssige Flüssigkeit abgießen für eine cremigere Sauce
- Für ein intensiveres Aroma die fertige Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen bevor du sie servierst