Karotten-Radieschen Slaw mit Dill (Druckversion)

Ein erfrischender Slaw, der die Süße von Karotten mit der Schärfe von Radieschen und dem aromatischen Dill vereint.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 2 große Karotten, gerieben
02 - 1 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
03 - 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt

→ Dressing

04 - 2 Esslöffel Olivenöl
05 - 1 Esslöffel Apfelessig
06 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - In einer großen Schüssel die geriebenen Karotten, die geschnittenen Radieschen und den gehackten Dill miteinander kombinieren.
02 - In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.
03 - Das Dressing über die Gemüsemischung gießen und gut durchmischen.
04 - Den Salat mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

# Additional Tips::

01 -
  • Fertig in nur 15 Minuten ohne Kochen
  • Knackig frisch und voller Vitamine
  • Passt zu Gegrilltem genauso gut wie zu Sandwiches
  • Hält sich mehrere Tage im Kühlschrank
02 -
  • Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage
  • Enthält viel Vitamin A und C
  • Kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden
  • Eignet sich hervorragend für Meal Prep
03 -
  • Reibe die Karotten nicht zu fein, damit sie ihre Knackigkeit behalten
  • Lasse den fertigen Salat vor dem Servieren wirklich mindestens 10 Minuten ziehen für optimalen Geschmack
  • Probiere einmal eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Sonnenblumenkerne für zusätzliche Textur und Nährstoffe

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