Feine Käseauswahl kombiniert mit Honig, Trauben, Nüssen und frischen Früchten – unkompliziert und stilvoll.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 5.3 oz Brie, in Scheiben
02 - 5.3 oz Roquefort oder Blauschimmelkäse, zerbröselt oder in Scheiben
03 - 5.3 oz Ziegenkäse, Rolle oder in Scheiben
04 - 5.3 oz Comté oder Gruyère, in Scheiben oder Würfeln
→ Honig
05 - 3.5 oz Honigwabe
06 - 2.7 fl oz Blütenhonig (z. B. Akazie oder Lavendel)
→ Beilagen
07 - 1 kleiner Bund rote oder grüne Trauben
08 - 1 kleine Handvoll getrocknete Aprikosen
09 - 1 kleine Handvoll Walnüsse oder Mandeln
10 - 1 Birne, in Scheiben
11 - 1 Apfel, in Scheiben
12 - 1 Baguette, in Scheiben
13 - Cracker oder Knäckebrot nach Wunsch
→ Garnitur (optional)
14 - Essbare Blüten
15 - Frische Thymian- oder Rosmarinzweige
# Anleitung:
01 - Die Käsesorten auf einem großen Servierbrett oder einer Platte anrichten, dabei mit Abstand zueinander für leichten Zugang platzieren.
02 - Die Honigwabe in eine kleine Schale oder direkt auf das Brett legen. Den Blütenhonig in ein kleines Glas oder eine Schale mit einem Honiglöffel füllen.
03 - Trauben, getrocknete Aprikosen und Nüsse in kleinen Gruppen um den Käse herum verteilen.
04 - Birnen- und Apfelscheiben fächerartig auslegen und die Baguette- sowie Crackerscheiben auf dem Brett platzieren.
05 - Optional mit essbaren Blüten und frischen Kräutern garnieren.
06 - Bei Zimmertemperatur servieren, um das beste Aroma zu gewährleisten.
