Herbstlicher Hafer-Kürbis-Latte (Druckversion)

Herbstlicher Hafer-Kürbis-Latte mit Gewürzen. Vegan, aromatisch und samtig – ideal für kühle Tage.

# Zutaten:

→ Pumpkin Spice Basis

01 - 30 g Kürbispüree (ungesüßt)
02 - 30 ml Ahornsirup (alternativ Braunzucker)
03 - 1 TL Pumpkin Pie Gewürz (alternativ ½ TL Zimt, ¼ TL Ingwer, ¼ TL Muskatnuss, ⅛ TL Nelken gemahlen)
04 - ¼ TL Vanilleextrakt

→ Kaffee

05 - 60 ml Espresso (2 Shots) oder 120 ml starker gebrühter Kaffee

→ Milch

06 - 360 ml Barista-Haferdrink

# Anleitung:

01 - Kürbispüree, Ahornsirup, Pumpkin Pie Gewürz und Vanilleextrakt in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung duftet und erwärmt ist (ca. 2 Minuten).
02 - Haferdrink in den Topf geben. Unter gelegentlichem Rühren weiter erhitzen, bis die Mischung dampft, aber nicht kocht (2–3 Minuten).
03 - Espresso oder starken Kaffee brühen und gleichmäßig auf zwei große Tassen verteilen.
04 - Die heiße Hafer-Kürbis-Mischung mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen aufschäumen, bis sie leicht schaumig ist.
05 - Die Hafer-Kürbis-Mischung über den Kaffee gießen. Dabei den Schaum mit einem Löffel zurückhalten und anschließend den Schaum obenauf geben.
06 - Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Pumpkin Pie Gewürz oder Zimt bestreuen und servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Sanft cremige Konsistenz ohne tierische Milch, perfekt für vegane und laktosefreie Ernährung
  • Reiches Kürbisaroma und wärmende Gewürze, ideal für die Herbstzeit
  • Schnell zubereitet — in nur zehn Minuten bereit zum Genießen
  • Mit Hafermilch gelingt der Latte besonders schaumig und mild
02 -
  • Kann glutenfrei genossen werden, wenn zertifizierte Hafermilch genutzt wird
  • Ohne Nüsse, Soja oder Milchprodukte, sofern die Hafermilch frei von Zusätzen ist
  • Enthält natürliche Süße ohne raffinierten Zucker
03 -
  • Mit einem Sieb kann das Kürbispüree für eine besonders seidige Konsistenz vor dem Mischen abgeseiht werden.
  • Wer Wert auf eine extra schaumige Haube legt, sollte Barista-Hafermilch vorher gut aufschäumen.
  • Für einen Iced Pumpkin Spice Latte einfach alle Zutaten im Mixer mit viel Eis pürieren und eiskalt genießen.

Zurück