Erfrischende Apfel-Sorbet-Becher (Druckversion)

Granny Smith Äpfel mit fruchtigem Sorbet gefüllt – vegan und leicht, erfrischend säuerlich.

# Zutaten:

→ Für die Äpfel

01 - 4 Granny Smith Äpfel

→ Für das Sorbet

02 - Fruchtfleisch von 3 Äpfeln
03 - 120 ml Apfelsaft
04 - 60 g Zucker
05 - Saft von ½ Zitrone

→ Zum Servieren (optional)

06 - Zimtstangen zur Dekoration

# Anleitung:

01 - Die Deckel der Äpfel abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslösen. Die ausgehöhlten Apfelschalen ins Gefrierfach legen, damit sie fest bleiben.
02 - Das Apfelfruchtfleisch zusammen mit Apfelsaft, Zucker und Zitronensaft im Mixer fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
03 - Die Masse gut durchkühlen und anschließend in der Eismaschine cremig gefrieren lassen. Alternativ in einen flachen Behälter geben und im Gefrierfach etwa alle 30 Minuten mit einer Gabel auflockern, bis die gewünschte sorbetartige Konsistenz erreicht ist.
04 - Das fertige Sorbet in die gut gekühlten Apfelschalen einfüllen.
05 - Die gefüllten Äpfel für 3–4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Zum Servieren mit Zimtstangen verzieren und sofort genießen.

# Additional Tips::

01 -
  • Erfrischend fruchtig und nicht zu süß – perfekt für warme Tage oder als leichter Nachtisch nach schwerem Essen
  • Im Apfel serviert, sorgt dieses Dessert für einen echten Wow-Effekt auf dem Tisch
  • 100 Prozent vegan und glutenfrei, also für fast alle Gäste geeignet
  • Nur wenige Zutaten und unkomplizierte Zubereitung
  • Du kannst das Sorbet sogar ohne Eismaschine machen
02 -
  • Dieses Rezept ist komplett frei von Gluten, Laktose, Eiern und Nüssen
  • Dank der frischen Zutaten ist es auch für Kinder super geeignet und lässt sich wunderbar vorbereiten
  • Die Apfelschalen behalten im Gefrierfach ihre knackige Textur und dienen so als natürliches, essbares Gefäß
  • Zimt als Garnitur unterstreicht die Würze und macht das Sorbet auch im Winter zum Highlight
03 -
  • Je kälter die Apfelschalen vor dem Befüllen sind, desto cremiger bleibt das Sorbet auch nach längerer Zeit
  • Wer das Sorbet besonders fein mag, püriert ganz zum Schluss nochmals und streicht die Masse durch ein feines Sieb
  • Für eine würzige Frische einen Spritzer Ginger Ale unter das Apfelpüree rühren
  • Beim Entkernen aufpassen, dass die Schalen stabil bleiben – ein scharfes Messer und ein leiser Druck helfen dabei

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