Gegrillte Pfirsiche Honig Vanilleeis (Druckversion)
Süße Grillpfirsiche mit Honig und Vanilleeis sorgen für ein frisches Sommererlebnis am Tisch.
# Zutaten:
→ Obst
01 - 4 reife, aber feste Pfirsiche, halbiert und entkernt
→ Glasur
02 - 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
03 - 2 EL Honig
04 - 1/2 TL gemahlener Zimt (optional)
→ Zum Servieren
05 - 4 Kugeln hochwertiges Vanilleeis
06 - Extra Honig, zum Beträufeln
07 - Frische Minzblätter, zur Garnierung (optional)
# Anleitung:
01 - Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
02 - Die Schnittseiten der Pfirsiche mit geschmolzener Butter bestreichen, dann mit Honig beträufeln oder bestreichen. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.
03 - Die Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen. Etwa 3–4 Minuten grillen, bis Grillstreifen zu sehen sind und die Pfirsiche beginnen zu karamellisieren.
04 - Die Pfirsiche wenden und mit der Hautseite nach unten weitere 3–4 Minuten grillen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.
05 - Die warmen Pfirsiche vom Grill nehmen und jeweils zwei Hälften auf einen Teller legen. Mit einer Kugel Vanilleeis garnieren, mit zusätzlichem Honig beträufeln und nach Wunsch mit Minzblättern dekorieren. Sofort servieren.
# Additional Tips::
01 -
- Verwendet nur wenige frische Zutaten aus dem Vorrat
- Schnell zubereitet in weniger als zwanzig Minuten
- Perfekte Balance aus warm und kalt, fruchtig und cremig
- Eignet sich ideal für Gäste oder einen besonderen Familiensnack
02 -
- Pfirsiche mit etwas Olivenöl bepinseln, wenn du keine Butter möchtest; das bringt feine Fruchtaromen hervor.
- Eis erst ganz zum Schluss einsetzen, damit es schön fest bleibt und nicht auf der warmen Frucht verläuft.
- Grillrost vorher gut einölen, damit die Früchte nicht anhaften und sich problemlos wenden lassen.