Griechisches Hähnchen-Souvlaki Spieße (Druckversion)
Würzig mariniertes Hähnchen, gegrillt mit Gemüse, serviert mit Tzatziki – griechischer Genuss für vier.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 600 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
→ Marinade
02 - 4 EL Olivenöl
03 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
04 - 1 Zitrone, Saft und Schale
05 - 1 TL Oregano, getrocknet
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Gemüse
07 - 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
08 - 1 Paprika, in Stücke geschnitten
09 - 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
# Anleitung:
01 - In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten marinieren.
02 - Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit den Gemüsestücken auf Spieße stecken.
03 - Den Grill vorheizen und die Spieße auf mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine goldbraune Farbe hat.
# Additional Tips::
01 -
- Verwendet frische und aromatische Zutaten
- Benötigt keine exotischen Gewürze
- Ideal für den Sommer und unkompliziert vorzubereiten
- Schmeckt auch kalt noch köstlich
02 -
- Lege Holzspieße vorher mindestens 20 Minuten in Wasser damit sie beim Grillen nicht verbrennen
- Je länger das Fleisch mariniert desto zarter und aromatischer wird es
- Lass die Zitrone immer mit in die Marinade der Geschmack ist unverwechselbar und macht das Gericht besonders frisch