Merken Discover the vibrant taste of the Mediterranean with these juicy Greek Turkey Patties. Infused with fresh baby spinach, creamy feta cheese, and a fragrant blend of dill and oregano, these patties offer a healthy and flavorful alternative to traditional burgers. Perfect for a quick weeknight meal or a casual gathering, they bring a gourmet touch to your table in less than 25 minutes.
Merken Ground turkey serves as a light and lean base, allowing the bold aromatics like red onion and minced garlic to shine. The addition of chopped spinach not only adds a boost of nutrients but also ensures the patties stay moist and tender during cooking.
Ingredients
- 1 lb (450 g) ground turkey (99% fat-free)
- 4 Tbsp crumbled feta cheese
- 2 cups chopped baby spinach
- 1/4 cup diced red onion
- 3 tsp minced garlic
- 1 1/2 tsp chopped fresh dill
- 1 1/2 tsp chopped fresh oregano
- 1/2 tsp salt
- 1/4 tsp black pepper
- Olive oil, for cooking
Instructions
- Step 1
- In a medium bowl, combine the ground turkey, chopped spinach, diced red onion, minced garlic, dill, oregano, salt, pepper, and feta cheese. Mix gently until all ingredients are just combined—do not overmix.
- Step 2
- Divide the mixture into 6 equal portions and shape each into a patty about 3/4-inch thick.
- Step 3
- Heat a large skillet over medium heat and add a drizzle of olive oil.
- Step 4
- Place the patties in the skillet and cook for 3–4 minutes on each side, or until golden brown and the internal temperature reaches 165°F (74°C).
- Step 5
- Remove from the skillet and let rest briefly before serving.
Zusatztipps für die Zubereitung
To maintain the best texture, avoid overworking the meat when mixing. Cooking the patties over medium heat ensures a golden-brown exterior while the center stays juicy. Always use a meat thermometer to ensure they reach the safe internal temperature of 165°F (74°C).
Varianten und Anpassungen
You can easily customize these patties by swapping dill or oregano for fresh parsley if preferred. For a different cooking method, these patties can be grilled outdoors or baked in the oven at 400°F (200°C) for 15 minutes, flipping once halfway through.
Serviervorschläge
Serve these flavorful patties in warm pita bread with lettuce and tomato, or keep it light by placing them atop a fresh Greek salad. They also pair wonderfully with roasted vegetables and a side of tzatziki. For an extra bright finish, add a squeeze of fresh lemon juice just before serving.
Merken These Greek Turkey Patties are a delicious, high-protein solution for anyone looking to enjoy Mediterranean flavors in a simple and healthy format. Whether enjoyed in a pita or on a salad, they are sure to become a new favorite in your recipe rotation.
Fragen rund um das Rezept
- → Kann ich Truthahn durch Rindfleisch oder Hähnchen ersetzen?
Ja, Sie können mageres Rinderhack oder Hähnchenhack als Alternative verwenden. Die Kochzeit bleibt unverändert.
- → Wie lagere ich übrig gebliebene Patties?
Kühlen Sie die gekochten Patties im verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfrieren ist auch möglich - bis zu 3 Monate.
- → Kann ich diese Patties auf dem Grill zubereiten?
Absolut! Formen Sie die Mischung zu Patties und grillen Sie sie 3-4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze, bis sie 165°F erreichen.
- → Wie mache ich diese ohne Milchprodukte?
Ersetzen Sie Feta durch veganen Feta oder lassen Sie es einfach weg. Fügen Sie zusätzliche Kräuter hinzu, um den Geschmack auszugleichen.
- → Was passt gut zu diesen griechischen Patties?
Genießen Sie sie im Pitabrot mit Tzatziki, servieren Sie über einem griechischen Salat mit Oliven, oder begleiten Sie sie mit gerösteten Zucchini und Tomaten.
- → Kann ich die Mischung im Voraus zubereiten?
Ja, formen Sie die Patties und legen Sie sie zwischen Backpapier. Kühlen Sie bis zu 24 Stunden vor dem Kochen oder frieren Sie für später ein.