Glühwein Birnenkompott mit Rumtopf (Druckversion)
Birnenkompott mit Glühwein, Gewürzen & Rum. Warm oder kalt ein Genuss, ideal mit Eis oder Crunch.
# Zutaten:
01 - 4 reife Birnen
02 - 200 ml Rotwein (Glühweinsorte)
03 - 2 EL Zucker
04 - 1 Zimtstange
05 - 2 Sternanis
06 - 3 Gewürznelken
07 - 2 EL Rum (optional)
08 - Saft von ½ Zitrone
# Anleitung:
01 - Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
02 - Birnenstücke mit Rotwein, Zucker, Zimtstange, Sternanis und Nelken in einem Topf aufkochen. Anschließend die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
03 - Kurz vor Ende der Kochzeit Rum und Zitronensaft hinzufügen. Gut umrühren.
04 - Das Kompott abkühlen lassen oder warm servieren.
# Additional Tips::
01 -
- Einfach und schnell zuzubereiten mit Zutaten aus dem Vorratsschrank
- Kombiniert winterliche Gewürze mit fruchtiger Frische
- Vielseitig warm oder kalt servierbar
- Ein Hauch Rumtopf für das besondere Etwas
- Der Duft erinnert mich immer an gemütliche Abende meines ersten Winters als Studentin im kleinen WG‑Zimmer wenn ich mir ein wenig Heimat in der Küche zaubern wollte.
02 -
- Birnenstücke ruhig etwas größer lassen so bleiben sie beim Kochen schön saftig
- Immer einen guten Rotwein wählen da sich der Geschmack direkt auf das Ergebnis auswirkt
- Die Gewürze nach dem Garen unbedingt wieder entfernen ansonsten kann das Kompott beim Nachziehen bitter werden