Gebratene Radieschen mit Kümmel (Druckversion)
Knusprig gebratene Radieschen, verfeinert mit aromatischem Kümmel – eine einfache und köstliche Beilage für jede Mahlzeit.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 450 g Radieschen, geputzt und halbiert
→ Gewürze
02 - 1 Esslöffel Kümmelsamen
→ Fette
03 - 2 Esslöffel Olivenöl
→ Würze
04 - Salz nach Geschmack
05 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Garnitur
06 - Frisch gehackte Petersilie (optional)
# Anleitung:
01 - Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
02 - Die halbierten Radieschen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie anfangen weich zu werden.
03 - Die Kümmelsamen über die Radieschen streuen und weitere 5 Minuten braten, bis die Radieschen goldbraun und zart sind.
04 - Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
05 - Vom Herd nehmen und bei Bedarf mit gehackter Petersilie garnieren. Warm servieren.
# Additional Tips::
01 -
- Schnelle Zubereitung in nur 20 Minuten
- Verwandelt alltägliche Radieschen in eine besondere Beilage
- Minimale Zutatenliste benötigt nur Vorräte die Sie wahrscheinlich schon haben
- Vielseitig einsetzbar als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten
02 -
- Radieschen enthalten viel Vitamin C und sind kalorienarm
- Gebratene Radieschen haben einen deutlich milderen Geschmack als rohe
- Das Gericht lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten
- Kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden
03 -
- Trocknen Sie die Radieschen nach dem Waschen gut ab um Spritzen beim Braten zu vermeiden
- Verwenden Sie eine ausreichend große Pfanne damit die Radieschen in einer einzelnen Schicht liegen können
- Der perfekte Garpunkt ist erreicht wenn die Radieschen außen karamellisiert und innen noch leicht bissfest sind