Eierpunsch im Glas mit Orange (Druckversion)
Cremiger Eierpunsch aus Eigelb, Sahne, Orangenscheiben und Zimt, stilvoll warm serviert.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 - 4 Eigelbe
02 - 50 g Zucker
03 - 200 ml Weißwein oder Apfelsaft
04 - 100 ml Sahne
05 - 1/2 TL Vanille
→ Dekor
06 - 1 Orange, in Scheiben geschnitten
07 - 2 Zimtstangen
# Anleitung:
01 - Eigelbe und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
02 - Weißwein oder Apfelsaft in einem Topf erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren nach und nach in die Eigelb-Zucker-Mischung einrühren.
03 - Sahne und Vanille zugeben und die Mischung erneut kurz erhitzen, dabei darauf achten, dass sie nicht kocht.
04 - Den Eierpunsch in hitzebeständige Gläser füllen. Mit Orangenscheiben und Zimtstangen dekorieren und direkt servieren.
# Additional Tips::
01 -
- Verwöhnt mit warmen Aromen und winterlichem Duft
- Braucht nur wenige Zutaten die meist vorrätig sind
- In nur 15 Minuten fertig für spontane Genussmomente
- Lässt sich mit oder ohne Alkohol genießen
- Perfekt zum Teilen an festlichen Abenden
02 -
- Immer nur langsam erhitzen, damit das Eigelb nicht stockt
- Bio-Orangen verwenden, damit die Schale mit ins Glas darf
- Für besonders samtigen Punsch am Ende noch einmal durch ein Sieb gießen