Calabrian Chili Frischkäse Creme

# Zutaten:

01 - 225 g Frischkäse, erweicht

02 - 2 Esslöffel Calabria-Chilipaste oder fein gehackte eingelegte Calabria-Chilis

03 - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

04 - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)

05 - 1 Teelöffel frischer Zitronensaft

06 - 1/4 Teelöffel Kochsalz oder nach Geschmack

07 - 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

01 - Den erweichten Frischkäse in eine mittlere Schüssel geben.

02 - Calabria-Chilipaste, Olivenöl, Knoblauch (falls verwendet), Zitronensaft, Salz und Pfeffer zum Frischkäse hinzufügen.

03 - Mit einem Spatel oder Handmixer gründlich verrühren, bis die Mischung cremig und vollständig kombiniert ist.

04 - Kosten und Salz, Zitronensaft oder Chilipaste nach Bedarf anpassen.

05 - In eine Servierschüssel umfüllen und bei Bedarf etwas zusätzliches Olivenöl darüber träufeln.

06 - Sofort mit geröstetem Brot oder Bagels servieren oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.

01 -

Sie brauchen keine Kochkenntnisse – zehn Minuten und Sie haben etwas Beeindruckendes.
Der Geschmack ist so intensiv, dass ein kleiner Löffel völlig ausreicht, um Ihr Gesicht zum Leuchten zu bringen.
Es funktioniert überall: auf Toast, zu Gemüse, als Dip oder einfach pur mit einem Löffel.

02 -

Kalter Cream Cheese wird sich weigern, sich glatt zu vermischen – lassen Sie ihn wirklich aufwärmen oder Sie enden mit einer Klumpen-Sache.
Calabrische Chili ist wirklich intensiv, also nicht mehr hinzufügen "für den Fall", es sei denn, Sie lieben absolutes Feuer.
Der Geschmack wird tiefer und runder, wenn er ein paar Stunden sitzt – nicht eilig, dies zu essen.

03 -

Bewahren Sie die Creme in einem flachen Behälter mit Plastikfolie auf, die direkt auf der Oberfläche haftet – so bleibt sie feuchter und frischer.
Wenn Sie dies für eine Veranstaltung machen, machen Sie es morgens, damit die Aromen zusammenkommen und das Aroma stärker wird.