Moderne Caesar-Bowl (Druckversion)

Knuspriges Hähnchen auf knackigem Salat und cremiger Caesar-Sauce – leicht und modern serviert.

# Zutaten:

→ Für das Hähnchen

01 - 400 g Hähnchenbrustfilet
02 - 2 EL Olivenöl
03 - 1 TL Paprikapulver
04 - ½ TL Knoblauchpulver
05 - Salz
06 - Pfeffer

→ Für die Bowl

07 - 200 g Romanasalat, gewaschen und grob geschnitten
08 - 200 g Cherrytomaten, halbiert
09 - 1 Gurke, gewürfelt
10 - 1 Avocado, in Scheiben
11 - 50 g Croutons
12 - 50 g frisch geriebener Parmesan

→ Für das Dressing

13 - 100 g Mayonnaise
14 - 50 g Joghurt oder saure Sahne
15 - 1 TL Dijon-Senf
16 - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
17 - 2 EL Zitronensaft
18 - 1 TL Worcestershire-Sauce
19 - Salz
20 - Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer sorgfältig einreiben. In einer heißen Pfanne oder Grillpfanne von beiden Seiten jeweils 5–6 Minuten braten, bis das Fleisch gar und goldbraun ist. Kurz ruhen lassen und anschließend in feine Streifen schneiden.
02 - Mayonnaise, Joghurt oder saure Sahne, Dijon-Senf, gehackte Knoblauchzehe, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce in eine Schüssel geben und gründlich verrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
03 - Romanasalat gleichmäßig auf vier Schüsseln verteilen. Tomaten, Gurke, Avocado, Croutons und die warmen Hähnchenstreifen darauf arrangieren.
04 - Bowl mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit dem Caesar-Dressing beträufeln. Sofort servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Frische, knackige Zutaten verleihen der Bowl Leichtigkeit und machen richtig satt
  • Das cremige Caesar-Dressing sorgt für ein unverwechselbares Wohlfühlaroma
  • Knusprige Hähnchenstreifen – außen goldbraun, innen zart
  • Einfach und schnell – von der Vorbereitung bis auf den Tisch in gut 30 Minuten
  • Das Rezept lässt sich flexibel abwandeln, etwa mit Tofu oder Garnelen
02 -
  • Romanasalat macht satt, bleibt dabei aber wunderbar leicht
  • Mageres Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß
  • Dressing und Croutons können separat vorbereitet werden und machen die Bowl meal-prep-geeignet
  • Ob Parmesan oder Avocado – jede Komponente sorgt für ein stimmiges Zusammenspiel in Geschmack und Textur
03 -
  • Hähnchen nach dem Braten ruhen lassen, damit es saftig bleibt und sich leichter schneiden lässt
  • Das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzugeben – für extra knackigen Salat
  • Für noch mehr Aroma ein paar Spritzer Zitrone über die Bowl geben
  • Parmesan immer frisch reiben, nie geriebenen aus der Packung verwenden – das macht einen riesigen Unterschied im Geschmack

Zurück