Buttermilch Hering Dip (Druckversion)
Ein cremiger, würziger Dip mit Hering, perfekt zum Auftragen auf knusprige Roggenkräcker aus der skandinavischen Küche.
# Zutaten:
→ Fisch
01 - 200 g eingelegter Hering, abgetropft und gehackt
→ Milchprodukte
02 - 150 g Buttermilch
03 - 100 g Frischkäse
→ Gemüse
04 - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
05 - 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (plus extra zum Garnieren)
06 - 1 Esslöffel Zitronensaft
→ Cracker
07 - 100 g Roggen-Cracker
# Anleitung:
01 - In einer Schüssel den gehackten Hering, Buttermilch, Frischkäse, gehackte Zwiebel, Dill und Zitronensaft vermengen. Alles gut vermischen, bis die Mischung cremig ist.
02 - Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Anschließend die Mischung in eine Servierschale geben.
03 - Mit zusätzlichem Dill garnieren. Den Dip mit Roggen-Crackern servieren.
# Additional Tips::
01 -
- Einfache Zubereitung ohne Kochen in nur 15 Minuten
- Perfekte Balance aus cremigen und würzigen Aromen
- Die überraschende Kombination macht jedes Buffet besonders
- Ideal für die Vorbereitung im Voraus
02 -
- Reich an Omega3 Fettsäuren durch den Hering
- Kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
- Perfekt als Vorspeise oder Teil eines Antipasti Buffets
- Die Vorbereitung im Voraus intensiviert den Geschmack
03 -
- Lass den Dip nach der Zubereitung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen damit sich die Aromen verbinden können.
- Verwende für die authentischste Version schwedischen Matjeshering der bereits eine perfekte Würzung mitbringt.
- Die Konsistenz sollte streichfähig aber nicht zu flüssig sein passe die Menge an Buttermilch entsprechend an.