Bananen-Mango-Eis am Stiel (Druckversion)
Gefrorene Bananen mit Mangopüree als Swirl – leicht, vegan und tropisch süß.
# Zutaten:
→ Für die Bananen
01 - 3 reife Bananen, längs halbiert
02 - 6 Eisstiele
→ Für den Swirl
03 - 1 reife Mango, geschält und püriert
04 - 15 ml Zitronensaft
05 - 30 ml Kokosmilch
→ Zum Servieren (optional)
06 - Geschmolzene Zartbitterschokolade zum Dippen
07 - Gehackte Nüsse oder Kokosflocken
# Anleitung:
01 - Bananen der Länge nach halbieren und jeweils einen Eisstiel vorsichtig in eine Schnittfläche stecken. Die Bananenhälften auf eine mit Backpapier ausgelegte Platte legen und etwa 30 Minuten im Gefrierfach anfrieren lassen.
02 - Mango mit Zitronensaft und Kokosmilch in einem Mixer fein pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
03 - Das Mangopüree mit einem Löffel über die angefrorenen Bananenhälften verteilen und mit einem Zahnstocher oder Messer leicht verstrudeln.
04 - Nach Wunsch die Bananen in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und anschließend in gehackten Nüssen oder Kokosflocken wälzen.
05 - Die Banane-Mango-Pops weitere 2–3 Stunden im Gefrierfach vollständig durchfrieren lassen, bis sie fest sind.
# Additional Tips::
01 -
- Diese Kombination überzeugt mit leuchtenden Farben und tropischem Aroma, das sofort Sommerlaune bringt
- Vollkommen vegan und glutenfrei — für unkomplizierten Genuss fast aller Gäste
- Kommt ohne besondere Küchenausstattung aus, keine Eismaschine nötig
- Der Swirl lässt sich kreativ und saisonal abwandeln
02 -
- Pops stecken voller Vitamine und Ballaststoffe, liefern schnelle Energie und schmecken sogar ohne Zuckerzusatz
- Sind bestens geeignet für Meal-Prep und lassen sich unkompliziert auf Vorrat zubereiten
03 -
- Kleine Espressolöffel statt Eisstiele ergeben Mini-Pops für Partys
- Bananen nicht zu lange anfrieren lassen, sonst hält der Swirl schlechter
- Mangopüree direkt vor dem Verarbeiten mixen für frische Farbe
- Für ein schönes Swirl-Muster das Püree löffelweise schichten und vorsichtig marmorieren