Avocado Cottage Cheese Dip

# Zutaten:

→ Grundlage

01 - 1 große reife Avocado, geschält und entkernt

02 - 1 Tasse (240 g) Hüttenkäse (idealerweise Vollfett für Cremigkeit)

→ Geschmacksgeber

03 - 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

04 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt

05 - 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein geschnitten

06 - 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

07 - 1/4 Teelöffel Meersalz (oder nach Geschmack)

→ Optionale Zutaten

08 - 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken (für Schärfe)

09 - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (für Reichhaltigkeit)

# Anleitung:

01 - Avocado, Hüttenkäse, Zitronensaft und Knoblauch im Food Processor oder Mixer vermengen.

02 - Alles glatt und cremig pürieren, dabei bei Bedarf die Seiten nach unten schaben.

03 - Schnittlauch, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und kurz pulsieren, um alles zu vermischen.

04 - Die Mischung kosten und bei Bedarf mit mehr Zitronensaft oder Salz verfeinern.

05 - Für mehr Schärfe zerstoßene Paprikaflocken untermischen oder für mehr Reichhaltigkeit Olivenöl unterrühren und erneut mixen.

06 - Dip in eine Schale umfüllen, optional mit Schnittlauch oder einem Schuss Olivenöl garnieren und sofort mit frischem Gemüse, Vollkorncrackern oder als Brotaufstrich servieren.

# Additional Tips::

01 -

In weniger als zehn Minuten fertig, ohne Kochen oder Komplikationen.
Cremig wie Butter, aber dank des Hüttenkäses überraschend proteinreich und sättigend.
Vielseitig einsetzbar: als Dip, Brotaufstrich oder sogar als Salatdressing.

02 -

Avocados oxidieren schnell—Zitronensaft ist dein rettender Engel hier und hält den Dip grün und frisch.
Fetter Hüttenkäse ist nicht optional; magerer wird dich mit einer körnigen Textur betrügen, und du wirst frustriert sein.

03 -