Apple Strudel Parfait Schicht (Druckversion)

Schichtdessert mit Apfelkompott, Vanillejoghurt und knusprigem Granola – inspiriert vom klassischen Strudel.

# Zutaten:

→ Apfelkompott

01 - 3 mittelgroße Äpfel (z. B. Granny Smith oder Honeycrisp), geschält, entkernt und gewürfelt
02 - 2 EL ungesalzene Butter
03 - 3 EL brauner Zucker
04 - 1 TL gemahlener Zimt
05 - 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
06 - 1/2 TL Vanilleextrakt
07 - 1 EL Zitronensaft
08 - Prise Salz
09 - 2 EL goldene Rosinen (optional)

→ Parfait-Schichten

10 - 2 Tassen griechischer oder herkömmlicher Vanillejoghurt
11 - 1 1/2 Tassen Granola (vorzugsweise mit Zimt- oder Honiggeschmack)

# Anleitung:

01 - In einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Gewürfelte Äpfel, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Salz und Zitronensaft hinzugeben. 8–10 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis die Äpfel weich, aber nicht matschig sind. Vanilleextrakt und Rosinen (wenn verwendet) einrühren. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
02 - In vier Gläser oder Gläser jeweils eine Schicht Vanillejoghurt (ca. 2 Esslöffel), gefolgt von einer Schicht Apfelkompott und dann einer Schicht Granola geben.
03 - Die Schichten wiederholen, bis Ihr Glas gefüllt ist, und das Parfait mit einer Prise Granola abschließen.
04 - Sofort servieren, um die Knusprigkeit des Granolas zu bewahren, oder 10 Minuten ruhen lassen, um eine weichere Textur zu erzielen.

# Additional Tips::

01 -
  • Verwendet einfache Vorratszutaten aus der Küche nichts Exotisches nötig
  • Schnell zubereitet in nur etwa 35 Minuten steht ein Dessert bereit das wie hausgemacht schmeckt
  • Flexibel für Frühstück Dessert oder Snack perfekt auch für Gäste
  • Vielfach variabel ob mit Nüssen laktosefrei oder glutenfrei es lässt sich leicht anpassen
02 -
  • Reich an Ballaststoffen durch Äpfel und Granola
  • Auch für Vegetarier geeignet und lässt sich leicht glutenfrei abwandeln
  • Kann nach Belieben mit Nüssen Topfen oder veganen Alternativen variiert werden
03 -
  • Das Apfelkompott schmeckt besonders aromatisch mit leicht säuerlichen Äpfeln das bringt Frische ins Glas
  • Granola erst kurz vor dem Servieren zugeben so bleibt der Crunch garantiert
  • Eine Prise Salz herauskitzeln nie vergessen sie macht aus einem einfachen Kompott ein echtes Highlight

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